Ferrara città turistica a 360 gradi. Per esserlo il turismo culturale deve essere integrato da quello enogastronomico, che negli ultimi anni si è dimostrato particolarmente attrattivo e che può trovare nelle eccellenze del territorio un patrimonio unico. Con questo intento di crescita e valorizzazione, di promozione e riconoscibilità, la lista Forza Italia, a sostegno del candidato Alan Fabbri, lancia la De C.O., la Denominazione Comunale di Origine, che in particolare guarda all’agricoltura, settore fondamentale del tessuto economico ferrarese, da sostenere e potenziare.

«Molti prodotti ferraresi – spiega il coordinatore provinciale forzista Matteo Fornasini – sono già valorizzati attraverso marchi, Dop e Igp, mentre altri restano da valorizzare. Come? Con un riconoscimento proveniente direttamente dalle istituzioni locali alle produzioni e ai produttori operanti nel comune di appartenenza. La De C.O. nasce proprio per attribuire un certificato di origine ai prodotti del territorio».

Già oltre 400 Comuni d’Italia hanno adottato la Denominazione Comunale di Origine, le cui funzioni sono molteplici e gravitano anche attorno allo sviluppo del marketing territoriale.

«Il Comune di Ferrara – rimarca Fornasini – più di altri rappresenta un terreno fertile per il potenziamento di prodotti agroalimentari e artigianali, numerosi all’interno dei suoi confini. La De.C.O. rappresenta un riconoscimento da parte dell’Amministrazione Comunale alle specificità del territorio e alla sua cultura agricola, senza sovrapposizione alcuna con le Dop, Igp, Stg, Igt, Doc, Docg, costituendo a volte un vero e proprio trampolino di lancio per l’ottenimento di taluna di queste denominazioni».

Il disciplinare comunale sarà elaborato e condiviso con le associazioni di categoria e i principali protagonisti del settore. La proposta è dunque chiara e facilmente attuabile dalla nuova Amministrazione comunale: dare forza a prodotti tipici del mondo agricolo, piatti tradizionali e prodotti artigianali di eccellenza.