Ven 29 Mar 2019 - 212 visite
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Torna il Salone Nazionale delle Sagre: un weekend di degustazione e intrattenimento in Fiera

Oltre 100 sagre da tutta Italia presenti all'evento che inaugura la stagione degli eventi enogastronomici

Manca pochissimo al via della XVII edizione del Misen – Il Salone Nazionale delle Sagre, che il 30 e 31 marzo ospiterà a Ferrara Fiere oltre 100 sagre, provenienti da tutta Italia, a rappresentare il cuore di una manifestazione che fa della tradizione enogastronomica il proprio punto di forza, ma che racchiude al proprio interno molto altro: dall’approfondimento, al folklore, alla musica, alle disfide culinarie, dall’hobbistica, allo sport e all’intrattenimento.

Il Misen rappresenta da sempre l’apertura della stagione delle sagre e l’affluenza delle realtà partecipanti non si limiterà alle sole terre estensi. Anche per questa edizione la faranno da padroni i prodotti tipici portati in tavola: dall’ortica, al radicchio, all’asparago alle patate, uva, mele, pere, zucca, fino alla canapa alimentare, le lumache, le rane e lo storione. Senza dimenticare la pasta, sempre grande protagonista dei menù, oltre ovviamente a tutti i secondi piatti: bue allo spiedo, somarino, castrato, porchetta, arrosticini, stinco, guancialino, selvaggina, anatra e le regine degli insaccati come salame ferraresi, bondiole, cotechini e salami alla brace. E per gli amanti del mare, pesce e molluschi, vongole veraci e cozze d.o.p.

Oltre agli assaggi anche tante dimostrazioni e degustazioni al Misen, grazie agli chef stellati che condivideranno le proprie ricette sul palco dell’arena cooking facendone show, dagli chef Luigi Vincenzi e Luca Zannoni al maestro del cioccolato Giuseppe Gagliardi. Nella due giorni sarà presente l’Associazione Italiana Sommelier, a proporre degustazioni di vino, oltre al Matraccio e al Mastro Birraio Luigi Stecca con i suoi cocktail alla birra.

Il Misen sarà anche occasione di approfondimento, dedicato prevalentemente ai giovani, con un numero importante di studenti degli istituti Vergani e Navarra, che parteciperanno alla due giorni della manifestazione. In apertura del Salone, sabato 30 marzo alle 10.00, è in programma il convegno presieduto dall’Onorevole Prof. Paolo De Castro, economista, vice Presidente Commissione Agricoltura ed Europarlamentare.

Una due giorni che promette anche tanto divertimento con l’area spettacoli, la musica con gli artisti del Cics: musica da ballo, pop, anni 60, oltre al folklore con le dame e i cavalieri del palio antico. Al Misen anche tanti momenti di divertimento per i più piccoli, con l’area bimbi dedicata e il padiglione riservato allo sport e al basket grazie alla collaborazione con la Vis 2008 Ferrara ASD, che intratterrà gli ospiti con giochi dedicati ai visitatori e con i tornei di basket tra le proprie formazioni.

La novità del 2019 del Misen prevede anche una speciale formula dedicata a chi viaggia in camper con un’area esterna dedicata alla sosta, biglietti con una scontistica riservata e un pacchetto di attività legate al turismo cittadino (dalla mostra di Boldini a Palazzo Diamanti a visite ed escursioni) per consentire a chi viaggia in camper di visitare non solo il Salone ma anche la città. Come di consueto sarà presente un padiglione dedicato al modellismo, agli hobby, agli antichi mestieri e alle passioni come le auto e le moto d’epoca.

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