Il progetto di rete di piazza della Repubblica (la cosiddetta piazza del Gusto) diventa una realtà stabile grazie alle attività commerciali e di ristorazione lì insediate: enogastronomia, cultura, arte, animazione si susseguiranno in una delle piazze più centrali e caratteristiche di Ferrara per i mesi da giugno ad ottobre secondo un preciso calendario il mercoledì e il venerdì (la sera) oltre che il sabato e la domenica (per l’intera giornata). Il tutto avviene per l’appunto secondo il progetto di rete delle imprese, promosso da Ascom Confcommercio Ferrara con il supporto del Comune di Ferrara e della Camera di Commercio.

Un progetto particolarmente innovativo che sarà premiato in autunno da Unioncamere che ha saputo cogliere l’esigenza di riqualificazione di un comparto urbanistico a due passi dal castello Estense diventando sempre più cuore pulsante della città.  Coinvolte nel progetto dunque Ferrara Store, ristorante Max, ristorante Dogana, Torrefazione Penazzi, e la pizzeria (di prossima apertura) di Lorenzo Panico che partire dal 24 giugno proporranno – nello spazio della piazza con una distesa di una ventina di tavolini  – un’ampia selezione dei loro menù (in lingua inglese ed italiano): dalle alici di lampara marinate, al caffè Haiti XXXXX, dal fritto di calamari e gamberi, alla piadina al vino rosso farcita, alla pizza. Insomma saranno accontentati tutti i gusti in una location suggestiva  all’ombra del Castello Estense. Un progetto complessivo che vede coinvolto anche l’Hotel Annunziata, Zerbini Garden (per la manutenzione del verde) e l’istituto alberghiero “Orio Vergani”.

“Dal febbraio del 2014 quando assieme ai commercianti ed al Comune pulimmo la fontana di piazza della Repubblica – sottolinea il direttore generale di Ascom Confcommercio Davide Urban – quella zona è stata recuperata alla città, valorizzata e diviene ora un luogo di attrazione a vantaggio di tutti, cittadini, attività commerciali, ristoranti. Questo in linea con un progetto complessivo che mira ad allargare il centro storico dando visibilità alle attività coinvolte”.

Calendario piazza del Gusto: mercoledì e venerdì – dalle ore 18.30 alle ore 24 – dal 24 giugno al 9 ottobre. Sabato e domenica – dalle ore 8.30 alle ore 24 – dal 27 giugno al 11 ottobre. Sono inoltre comprese nel calendario di piazza del Gusto, le seguenti date di carattere “straordinario”: 29/06, 13/07, 27/07, 08/07, 07/09. Ovviamente saranno escluse le date in cui piazza della Repubblica sarà impegnata per l’allestimento degli spettacoli di “Ferrara sotto le stelle” e cioè il 10/07, 15/07, 17/07, 19/07, 30/07, 31/07, 04/08.