Giovanni Maria Ragazzi

“Adrenalina, emozione e grande soddisfazione per questo premio che ripaga di un anno lavorativamente importante, grandi sacrifici e momenti di difficoltà personali”.

Queste le parole a caldo dello chef ferrarese che ad Assisi ha ottenuto l’ambito premio al Festival della Ristorazione Italiana.

Un palcoscenico importante calcato dal cuoco Giovanni Maria Ragazzi (del ristorante “I Piaceri di Lucrezia”) lo scorso lunedì nella bella e florida terra umbra, nel corso della serata di gala degli Chef Award 2019, in una terza edizione, riflessiva e piena di novità. Il meglio della cucina italiana valorizzato dunque durante la finalissima al Teatro Lyrik di Assisi con una platea di oltre 600 chef provenienti da tutta Italia.

Un’edizione che ha visto 1070 ristoranti selezionati con la miglior web reputation. “Essere premiato in una terra mistica come Assisi, ricevere un riconoscimento come questo mi riempie di orgoglio e di maggiore voglia e determinazione a portare avanti il mio lavoro. La semplicità, la genuinita delle nostre materie prime così come la loro cura, unite alla creatività – conclude – mi ha permesso di godere di questo momento importante, che condivido e dedico ai miei cari e a tutti i miei affezionati clienti”.