Sabato 19 settembre ad Expo, nella piazzetta Emilia Romagna c’è stata la giornata dedicata alle scuole alberghiere dell’Emilia Romagna. Ogni istituto aveva la possibilità di presentare alcuni prodotti del proprio territorio e alcune peculiarità dell’istituto stesso.
L’istituto Vergani Navarra ha dato la possibilità anche all’istituto Remo Brindisi di potervi partecipare. Per il Vergani sono stati presentati tre prodotti facenti parte delle 18 perle: la pera, la carota e il riso del delta. Per dare maggiore visibilità all’evento, alcuni docenti si sono vestiti da questi prodotti.
Il vicario Paolo Ciafardini, ad esempio, si è vestito da riso del delta, mentre il maitre Massimo Pagano da carota e il referente dell’istituto Navarra Maurizio Passerini da pera. Un’idea che ha ottenuto un successo di pubblico notevole. Per il Remo Brindisi è stata rappresentata l’anguilla con fotografie e scatole. Per il Vergani, inoltre, è stata allestita una scenografia conviviale ad opera dell’assistente tecnico Claudia Artioli.
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