Claudio Peretti

Giovedì 26 gennaio presso la sede provinciale di Confesercenti Ferrara, si è svolta l’assemblea provinciale Fiepet (Federazione italiana esercenti pubblici e turistici aderente a Confesercenti). La riunione è stata anche l’occasione per sostituire il dimissionario presidente provinciale Romano Rossi, cui vanno i ringraziamenti da parte dell’associazione per l’attività svolta durante il proprio mandato. Quale nuovo presidente della categoria è stato eletto all’unanimità Claudio Peretti.

Peretti, nato nel 1972, è figlio di ristoratori. Fin da piccolo quindi prende dimestichezza e passione con il lavoro, passando dal bar alla pizzeria e infine alla cucina nel ristorante dei genitori. Nel 1992, all’età di vent’anni, apre il primo locale a Lido delle Nazioni (Pizzeria Belenne) che gestisce fino al 1995. Dal 1996 al 1999 gestisce poi, con i familiari, il ristorante “La Greppia” e dal 2000 fino ad oggi è titolare e gestore del ristorante – affittacamere “Ramina” di Portogaribaldi.

Nell’esporre il proprio programma, il neo presidente ha indicato la continuazione delle azioni per la tutela della categoria verso le forme di concorrenza sleale perpetrate nel territorio nelle sue varie forme, oltre all’organizzazione di attività di promozione all’insegna della valorizzazione delle tipicità locali.