“Prodotti come il grano duro, del quale Ferrara è una delle province di produzione, e l’olio extravergine di oliva sono sotto attacco di speculatori e trafficanti. Siamo indignati, non è possibile che si continui in questo modo, offrendo per un kilo di grano duro 19 centesimi quando la pasta costa almeno 2 euro ed il pane ben più di 3 euro al kilo! E non possiamo accettare che nella Cun (commissione unica nazionale) del grano duro ci siano commissari che dovrebbero fare gli interessi della parte venditrice quindi degli agricoltori, prendere le parti degli acquirenti, spingendo al ribasso il prezzo per i produttori. Chi è in conflitto di interessi dovrebbe dimettersi”.

In occasione della presentazione della Notte Gialla di Coldiretti Ferrara, il direttore Alessandro Visotti, ha lanciato un pesante monito e richiamato la necessaria attenzione a quello che sta succedendo anche in queste ore in campagna, con prezzi sotto i costi di produzione e quotazioni che lievitano lungo la filiera gravando sui consumatori e la loro salute.

“Ringraziamo il Comune di Ferrara e personalmente l’assessore Matteo Fornasini, che ha la delega per l’agricoltura e che insieme a noi ha contribuito a tante iniziative che hanno messo in collegamento gli agricoltori ferraresi di Coldiretti con i cittadini e consumatori e che è al nostro fianco anche in questa occasione, che una giornata non di festa, perché da festeggiare purtroppo in campagna c’è poco, ma di presenza e riconoscenza ai nostri agricoltori ed ai cittadini e turisti che vorranno godersi una edizione allargata della nostra Notte Gialla, con tutti i vari appuntamenti e le situazioni che animeranno il Listone mercoledì 17 giugno dalle 9.30 del mattino sino a notte”.

Dal suo canto l’assessore Fornasini ha ricordato il percorso di crescita di questa notte, una sorta di scommessa all’inizio, che è nata proprio a Ferrara con Coldiretti, sancendo una collaborazione fruttuosa.

“Siamo partiti – ha ricordato Fornasini – quasi per scommessa, per fare un esperimento, in una Piazza Municipale che ancora scontava i problemi delle regole della pandemia, ma possiamo dire di averla vinta quella scommessa e di aver costruito un evento che nel corso degli anni è stato di esempio anche per altri territori ed oggi è un appuntamento che si replica in tante città italiane, e che quest’anno vede una nuova collocazione, nella piazza Trento Trieste, una maggiore visibilità, un programma più ricco che offre una intera giornata di iniziative, una crescita grazie ai produttori di Coldiretti e a chi sa come organizzare innovando e progettando nuovi percorsi. Percorsi che la nostra amministrazione sostiene – ha concluso l’assessore – come il progetto “Frutta nella Scuole” che si è concluso qualche giorno fa e che ha visto Coldiretti con i sui produttori offrire e spiegare ai bambini delle scuole d’infanzia, la nostra buona frutta di stagione e tante altre occasioni che servono a mettere in risalto i nostri eccellenti prodotti del territorio e promuovere la nostra agricoltura”.

A Stefano Menegatti, responsabile provinciale di Campagna Amica il compito di illustrare due punti fondamentali della Notte Gialla 2026: il Mercato delle aziende di Campagna Amica che sarà aperto sin dalle 9.30 del mattino, con una dozzina di aziende ferraresi e dei territori vicini con prodotti freschi e trasformati di stagione, ed lo street food contadino, con la possibilità di degustare prodotti della filiera corta agricola già pronti per uno spuntino o una cena a km zero: dai salumi tipici ferraresi, alle crocchette di pollo, al <tirot” mantovano, ai panini con birra agricola, agli aperitivi con vino e gin allo zafferano, oltre a pasta e riso 100% Made in Italy, preparati al momento con vari condimenti, anche vegetariani.

La giornata ed i vari appuntamenti di questa edizione extra large della Notte Gialla di Coldiretti sono stati raccontati da Valentina Lattoli, della segreteria organizzativa, con i momenti clou che vedranno oltre al mercato contadino ed al cibo di strada, anche esposizione di lavori a tema dieta mediterranea e prodotti del territorio, laboratori per i bambini, show cooking con i cuochi contadini di Terranostra, possibilità di giocare a biliardino, torneo di biliardino con iscrizioni già sold out, esibizione con il <biliardone> di 7 metri, le aree con panche e tavoli per le degustazioni, la premiazione delle aziende che hanno partecipato al progetto Frutta nelle Scuole, l’annuncio della istituzione di una borsa di studio universitario intitolata a Carla Grossi, storica associata di Coldiretti, per finire con la musica e l’allegria di Andrea <Poltrosax> Poltronieri che animerà la serata fino a notte. L’invito è per tutti i cittadini che vorranno condividere una giornata o qualche momento alla riscoperta di sapori autentici e di cose che “sanno di buono”, augurando una buona estate per tutti