(immagine d’archivio)

Scarafaggi e sporcizia in cucina, carne scaduta e cibi congelati in pessime condizioni. Figurano anche locali di Ferrara fra le “vittime” del blitz dei Nas di Bologna che hanno segnalato alle Asl 35 titolari e fatto chiudere 12 ristoranti del valore di 2 milioni di euro.

Il blitz del Nucleo Anti Sofisticazioni dei Carabinieri è scattato in tutta la regione e, oltre alla provincia di Ferrara, ha coinvolto Bologna, Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini. I casi più gravi risultano essere quelli di un ristorante thailandese in provincia di Forlì-Cesena, di una rosticceria cinese in provincia di Ravenna e di diversi locali di Bologna. Altre decine di situazioni sono state oggetto di segnalazioni alle Asl di competenza per carenze igienico-sanitarie e diverse mancanze nella gestione delle materie prime, ma anche, in alcuni casi, perché le attività erano inserite in locali abusivi o senza autorizzazione sanitaria.

Nel complesso, oltre alla chiusura di 12 ristoranti e alla segnalazione di 35 responsabili d’azienda, i Nas hanno sequestrato circa 8.000 kg di alimenti per un valore di oltre 100.000 euro ed elevato sanzioni amministrative per un importo di circa 75.000 euro.