Ostellato. Irregolarità igienico-sanitarie in un laboratorio artigianale di prodotti alimentari a Ostellato, dove un’ispezione congiunta dei Carabinieri e degli specialisti del Nas di Bologna ha portato a una sanzione amministrativa di 3mila euro nei confronti della titolare dell’attività.
Nel corso del controllo sono state riscontrate carenze nelle condizioni igieniche dei locali, ritenute non idonee a garantire gli standard previsti, oltre alla mancata e corretta applicazione del manuale di autocontrollo Haccp, il sistema adottato dagli operatori del settore alimentare per prevenire e gestire i rischi legati alla sicurezza degli alimenti.
Per le violazioni accertate è stata quindi elevata alla titolare una sanzione amministrativa pecuniaria complessiva di 3mila euro.
Dell’esito dell’ispezione sono state informate l’Autorità giudiziaria e le competenti Autorità amministrative, come previsto dalle procedure adottate dai reparti intervenuti.
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