Lagosanto. Più di tre mila addetti e una filiera che copre ogni passaggio, dalla pianta alla distribuzione: sono i numeri del Gruppo Salvi, protagonista della visita della Scuola di Sviluppo Territoriale di Ferrara a Lagosanto. Una giornata di formazione sul campo mettendo al centro un modello agricolo che ha coniugato dimensione industriale, radicamento locale e apertura internazionale.

Fondata nel 1966 da Luigi Salvi, l’azienda è oggi guidata dai figli Marco, Silvia e Giuseppe, con competenze distribuite tra commerciale, produzione e gestione amministrativa. Nel tempo, il gruppo ha costruito una presenza solida lungo tutta la filiera ortofrutticola, arrivando fino ai mercati esteri attraverso Unacoa S.p.A. e consolidando una rete che include Francia e Polonia, con ulteriori sviluppi già in programma.

Durante la visita, uno dei passaggi più significativi è stato l’accesso al laboratorio di micropropagazione Pro Lab, cuore tecnologico dell’azienda. Qui si producono circa 2 milioni di piante l’anno e si sviluppa un’intensa attività di ricerca varietale: oltre 40 brevetti registrati e 130 mila incroci sperimentati, in collaborazione con centri internazionali e con il Consorzio Italiano Vivaisti. Accanto all’innovazione, il tema del lavoro.

Il gruppo impiega una forza lavoro ampia e diversificata, con una forte presenza di lavoratori stranieri. In questo contesto si inserisce il progetto Agri Bus, pensato per facilitare gli spostamenti e contrastare il caporalato, trasformando un limite logistico in uno strumento di inclusione.

Un percorso industriale che, in sessant’anni, ha trasformato un’iniziativa familiare in un player globale, senza recidere il legame con il territorio ferrarese.

Parallelamente, restano aperte fino al 15 giugno le candidature per la quarta edizione della Scuola di Sviluppo Territoriale, rivolta agli studenti delle superiori e universitari della provincia. Per candidarsi va compilato un modulo presente sul sito www.scuolasviluppoterritoriale.it.