Una tradizione che va avanti da tredici anni, quella della Gara della Salama”. Organizzata da Emilbanca in collaborazione con Confartigianato e Ageste Ferrara, Agricoltori e Allevatori del ferrarese. La manifestazione è stata patrocinata dall’Amministrazione Comunale e Pro Loco di Portomaggiore. Una serata dove c’è stata la fusione fra convivialità, cultura gastronomica e beneficenza.

Le salame in gara erano dodici, che sono state gustate e votate dalla giuria formata dal sindaco di Portomaggiore, Dario Bernardi, dall’assessore del Comune di Portomaggiore, Gianluca Roma, dalla vicesindaca di Argenta, Giulia Ciliani, dall’assessora del Comune di Ostellato, Silvia Boni, dalla presidente di Ageste e consigliere Emilbanca, Paola Pesci, e dal presidente della Confartigianato Portomaggiore, Roberto Bulzoni.

Prima di iniziare la gara, sono state assegnate da parte di Emilbanca, due targhe per riconoscimento agli Amici per la Promozione di Sandolo e a Giovanni Tavassi.

Sono intervenuti, per ringraziare, durante la serata, Dario Bernardi, Lanfranco Mongardi, ideatore della gara che ha raggiunto i tredici anni, Ugo Sproccati, ex consigliere Emilbanca, e Paola Pesci. Presentatore, come ogni anno, Giovanni Tavassi.

Il giudizio della giuria è stato medio alto, visto il buon prodotto presentato e degustato come assaggio. Hanno dato un punteggio da 1 a 5 per ogni singola caratteristica organolettica: colore, profumo e gusto.

Dal 4° al 12 posto tutti pari merito, hanno ricevuto l’attestato di partecipazione: Bottoni V. – Rosati W. – Migliari C. – Piva B. – F.lli Guerrini – Benfenati F. – Piva Alessandro – Zanellati L. – Margotti M.

Terzo Classificato punti (71) e premiato con serigrafia fiera + targa e attestato: Mirko Feliziani; secondo classificato punti (79) e premiato con serigrafia fiera + targa e attestato: Marco Andreotti; primo classificato punti (82) e premiato con serigrafia fiera + coppa + trofeo Salama e attestato: Angelo Calura.

Tutti i dipendenti ed ex dipendenti Emilbanca hanno prestato servizio ai tavoli e gli Amici per la Promozione di Sandolo hanno lavorato in cucina per poter servire oltre 200 persone, a loro va il ringraziamento dell’organizzazione.

La serata si è chiusa in bellezza con un introito di quasi 4.000 euro che sarà devoluto interamente alle due associazioni Ado e Ant.