A Napoli è stato consegnato l’ambito ed alto riconoscimento che pone ME di fatto al top delle pizzerie nel Belpaese. Per la Guida del Gambero Rosso 2025 una delle migliori pizzerie in Italia è a Ferrara, ed è la pizzeria ME in via Baluardi che oggi ha ottenuto il punteggio di 90/100 dalla giuria della rinomata casa editrice italiana specializzata in cucina ed enogastronomia. “Un risultato di altissimo livello frutto di un lavoro di squadra – spiega Michele Mazzanti – che abbiamo svolto in un tempo assolutamente ridotto: a partire dal febbraio del 2022 quando è iniziata la nostra avventura gastronomica in via Baluardi. Un traguardo che è stato possibile grazie all’impegno ed al lavoro instancabile di tutto lo staff ed in particolare alla ricerca continua sulle materie prime e sulla loro lavorazione condotte dallo chef Filippo Venturi, con uno sguardo sempre attento alla tradizione ma guardando nel contempo anche all’innovazione” conclude un emozionato Mazzanti.

Aperto nel febbraio 2022, il locale ferrarese aveva ottenuto i 2 Spicchi Gambero Rosso già dal primo anno di attività, replicando lo stesso merito l’anno successivo, aumentando il punteggio. Ora si aggiudica un livello successivo, arrivando ai 3 Spicchi. Si tratta, come spiega il titolare Enrico Colombani, di uno dei maggiori riconoscimenti per il settore delle pizzerie, equivalente alle stelle Michelin per i ristoranti. La valutazione complessiva tiene conto della qualità della pizza, del servizio e della location.

“Un premio di assoluto prestigio – commenta il presidente provinciale di Fipe Confcommercio Matteo Musacci – e che conferma in maniera chiara il valore del nostro tessuto imprenditoriale nell’ambito della ristorazione. Complimenti allo staff della Pizzeria ME per l’esempio e la professionalità. Dobbiamo essere tutti orgogliosi di questo premio perché è anche da questi riconoscimenti che si possono avere effetti positivi sui flussi turistici mossi proprio dall’enogastronomia” conclude Musacci che ricopre anche il ruolo di vicepresidente nazionale dei Pubblici Esercizi di Confcommercio.

“Si tratta di un grande riconoscimento per noi e per tutta la città, oltre che per il suo turismo enogastronomico. Abbiamo ricevuto un punteggio di 90/100 ottenendo così il massimo riconoscimento che una pizzeria possa ottenere, ovvero i 3 Spicchi del Gambero Rosso. Basti pensare che in Italia solo cento pizzerie hanno raggiunto questo importante traguardo, nella nostra regione solo cinque e gli unici a Ferrara. Un successo incredibile dopo solo due anni di attività. È il miglior riconoscimento che Filippo Venturi, il nostro chef esperto nella lievitazione, e tutta la squadra di ME pizzeria hanno ricevuto finora. Questo traguardo molto ambizioso è frutto di impegno, una costante ricerca e una grande attenzione rivolta alla qualità delle materie prime che tutti i giorni mettiamo nello svolgimento del nostro lavoro”, dichiara Enrico Colombani