Argenta. Chi dice che la storia si apprenda solo sui libri di scuola? Lo sanno bene gli studenti della classe I^C del liceo scientifico di Argenta che si sono misurati con le operazioni di macinatura di grano ed altri cereali, per ottenere la base dell’alimentazione che da millenni ha nutrito l’uomo.

Dalla preistoria ad oggi la selezione di sementi e di specie animali ha modificato il nostro modo di alimentarci, ma le conoscenze archeologiche ci aiutano a capire come il processo di domesticazione vegetale si sia sviluppato nell’antichità. Attraverso un percorso di storia, botanica, agronomia e scienza dell’alimentazione con la guida esperta dell’associazione Toutai Argantia, gli alunni del Montalcini hanno appreso e toccato con mano, i maggiori processi alimentari che furono alla base dell’evoluzione dell’uomo.

Un laboratorio pratico e creativo che ha stimolato e arricchito ancor più la mente dei discenti, che hanno toccato con mano gli alimenti di cui si nutriva l’uomo preistorico.