Scortichino. Il sindaco di Bondeno Fabio Bergamini è intervenuto all’inaugurazione di una nuova gastronomia a Scortichino. Si tratta de “La cucina di una Masterchef”, un nome non certo scelto a caso, dal momento che la titolare, Claudia Trevisani, ha partecipato come concorrente al celebre programma di Sky giunto alla sesta edizione italiana.

Il sindaco ha portato i saluti dell’amministrazione matildea, ringraziando gli imprenditori “per aver scelto di investire in una frazione di Bondeno, contribuendo a incrementare l’economia del territorio attraverso l’entusiasmo di una nuova impresa, oltre a rinnovare le tradizioni culinarie di queste terre”.

Claudia Trevisani, di Alberone di Cento, oltre all’esperienza a Masterchef Italia 6, ha dato sfoggio della sua bravura nell’arte della pasta fresca partecipando attivamente alle iniziative di beneficienza di “Missione Mattarello”.

All’inaugurazione del locale la “sfoglina” ha deliziato i propri ospiti con il piatto che ha strappato tre sì convinti ai giudici stellati Bruno Barbieri, Carlo Craccoe e Jo Bastianich e il tentennamento di Antonino Cannavacciuolo.

Il piatto in questione è un tris di tagliatelle a base di cacao amaro e cannella, con condimento di arancio e ricotta salata.