Sono 19 le tonnellate di pasta di grano duro e cous-cous che i Carabinieri del Nas di Bologna hanno sequestrato in aziende produttrici e distributrici tra il Ferrarese e il Bolognese. Pasta scaduta anche da anni che rischiava di finire sulle tavole dei cittadini.

Il sequestro deriva da una serie di controlli sulla corretta gestione della filiera produttiva e distributiva nel settore avviati nelle ultime settimane. Si tratta di controlli eseguiti negli stabilimenti produttivi, nei centri di smistamento e nelle rivendite sia all’ingrosso che al dettaglio, che hanno portato a riscontrare gravi irregolarità, fra cui in particolare il riutilizzo di prodotti già scaduti, spesso con scadenza superata anche da molto tempo, in alcuni casi da oltre 2 o 3 anni.

I militari hanno riscontrato una sorta di prassi in alcune aziende secondo la quale il prodotto scaduto veniva scartato dalle confezioni originarie e reimbustato in altre, così da reimmetterle in commercio con una nuova scadenza. Operazioni, fra l’altro, che venivano eseguite in ambienti igienicamente non idonei, cioè in magazzini o addirittura all’aperto.

Tutte le aziende sono state quindi segnalate dai Nas alle Aziende Usl competenti e sanzionate per diverse migliaia di euro.