La Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2018 è stata celebrata dall’istituto di istruzione superiore “L. Einaudi” di Ferrara con una breve ‘lezione mirata’ agli studenti delle classi prime incentrata innanzitutto sull’importanza di una corretta ed equilibrata prima colazione.

La prima colazione non deve essere mai saltata, né tantomeno sottovalutata o consumata in fretta, perché deve contenere tutti i nutrienti indispensabili, soprattutto per i giovani, privilegiando l’assunzione di carboidrati complessi, proteine, pochi zuccheri semplici, latte, yogurt e frutta, assumendo almeno il 25% delle calorie giornaliere.

Se la prima colazione ha la dignità di un vero e proprio pasto, non è da meno la merenda a scuola di mezza mattina, che all’istituto “Einaudi” è particolarmente ‘intelligente’ perché studiata dagli insegnanti esperti con l’obiettivo di contrastare il rischio di ipoglicemia.

Per questo, proprio in occasione della Giornata dell’Alimentazione 2018, centocinquanta ‘merende intelligenti’ – presenti ogni giorno nella “Credenza della Nonna”, il distributore automatico dell’Einaudi – sono state offerte gratuitamente agli studenti delle classi prime, grazie alla collaborazione della ditta Bellini di Portomaggiore che fornisce i servizi di ristoro alla scuola.