La Pera dell’Emilia-Romagna IGP si presenta nella sua veste più giovane e contemporanea al Ferrara Food Festival. L’iniziativa, promossa dal Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP e da CSO Italy, con la collaborazione di Natura Nuova, punta a mostrare la l’aspetto, meno conosciuto, più moderno del frutto attraverso nuove esperienze di gusto, linguaggi inediti e modalità di consumo innovative, valorizzando al tempo stesso il profondo legame con il territorio.

Un appuntamento pensato per intercettare e coinvolgere le nuove generazioni, che culminerà in uno show di degustazione in chiave fusion firmato dagli studenti dell’Istituto Vergani Navarra di Ferrara.

La Pera dell’Emilia-Romagna IGP punta sui giovani

Rinnovare l’immagine della pera, avvicinandola a un pubblico nuovo e valorizzandone la straordinaria versatilità in cucina: è questo l’obiettivo dell’evento “Il lato pop della Pera dell’Emilia-Romagna IGP”, in programma venerdì 31 ottobre alle ore 17.00 al Ferrara Food Festival, la prestigiosa manifestazione dedicata alle eccellenze agroalimentari nel cuore della città estense.

L’appuntamento, coordinato da CSO Italy, intende proporre una lettura fresca e coinvolgente di un’eccellenza simbolo del territorio. L’evento risponde perfettamente alla strategia di comunicazione del Consorzio della Pera dell’Emilia-Romagna IGP per la campagna 2026/27, rivolta in modo specifico ai giovani consumatori, tema che rappresenterà l’argomento centrale del dibattito.

L’incontro, moderato dal Presidente di CSO Italy Paolo Bruni, vedrà la partecipazione di: Giuliano Donati, Presidente del Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP, con un intervento focalizzato sull’eccellenza del prodotto e sul valore del territorio; Luca Pagliacci, Coordinatore Marketing della Pera dell’Emilia-Romagna IGP, che illustrerà i dettagli della nuova campagna di comunicazione; Gabriele Longanesi, Fondatore e CEO di Natura Nuova, realtà industriale all’avanguardia che da sempre crede e investe nel valore della denominazione IGP.

Dalla tradizione alla cucina fusion: tre finger food firmati dagli studenti

A tradurre concretamente questo posizionamento innovativo sarà un’esclusiva esperienza di degustazione, pensata per stupire il pubblico e svelare le potenzialità gastronomiche inedite del frutto.

Gli studenti dell’Istituto Vergani Navarra di Ferrara, coordinati dal prof. Liborio Trotta, realizzeranno in diretta tre finger food in chiave fusion, nei quali la tradizione ortofrutticola emiliana incontra ingredienti e suggestioni della cucina internazionale. Un modo originale per superare le modalità di consumo classiche e dimostrare quanto la Pera IGP sappia essere eclettica e moderna.

Per rendere il momento interattivo e divertente, i partecipanti saranno coinvolti in un divertente quiz: chi risponderà correttamente ad alcune semplici domande sulla Pera dell’Emilia-Romagna IGP si aggiudicherà l’assaggio dei tre finger food in anteprima, oltre a un simpatico omaggio.