Straordinario trionfo per la miscelazione ferrarese alle finali regionali Aibes tenutesi a Rimini Fiera durante il prestigioso salone InOut – TTG 2026. I professionisti estensi hanno letteralmente dominato il podio della competizione organizzata da Aibes Emilia Romagna – RSM in collaborazione con i Maître di AMIRA Romagna.

Nato da un’idea del Bartender Nicola Dimatteo e del Fiduciario Aibes Angelo Borrillo, il concorso ha visto 10 finalisti sfidarsi davanti a una giuria d’eccezione: Adamo Guidi, Roberto Rinaldini, Cosetta Fulciniti, Giuseppe Annunziata, Sergio Ricci e Leonardo Calbucci.

A trasformare la competizione in un vero e proprio show d’intrattenimento è stato il noto presentatore e Direttore Artistico Spiridione Ripaldi. Grazie alla sua ultraventennale esperienza nella produzione di grandi eventi e alla sua conduzione impeccabile e carismatica, Ripaldi ha saputo catalizzare l’attenzione di una folla immensa di visitatori e addetti ai lavori presenti in fiera. Tutte le creazioni sono state valorizzate dall’eleganza dei bicchieri RCR e dai prodotti dei soci sostenitori.

Primo classificato: Il ferrarese Andrea Marzola, campione assoluto con il cocktail Yellow Submarine (Amaro Montenegro, lime, sciroppo di passion fruit e soda al pompelmo rosa). Terzo Classificato: Cosmin Alexandru Cristea, talento ferrarese del noto locale Cozy Coffee, che ha blindato lo storico successo del territorio estense.

Al secondo posto si è classificato il riminese Klevis Cufi, mentre il Premio Speciale Social – assegnato al cocktail più votato sulle pagine web di Aibes – è andato invece a Brunetto Sanchion di Lido degli Estensi.

Per Ferrara le soddisfazioni non sono finite con la gara singola. Nella spettacolare finalissima dedicata al Cocktail Food Pairing – una complessa prova d’intesa che univa l’alta cucina flambè dei Maître dell’AMIRA Romagna alla mixology – Andrea Marzola ha firmato una storica doppietta in coppia con il professionista maitre Antonio Picca. La trionfale giornata si è conclusa con un brindisi collettivo a base di Nonino Spritz.