MENÙ
Il “Festival Mobilità in Gioco” ha portato in piazza Trento e Trieste centinaia di partecipanti tra stand, attività e prove dedicate alla mobilità sostenibile, ai trasporti e alla sicurezza stradale
Nell’ambito dei lavori di rifacimento del ponte di Sant’Agostino, intervento eseguito dalla Provincia, proprietaria dell’infrastruttura, a partire da lunedì 21 settembre l’impresa Cams avvierà le lavorazioni propedeutiche alla modifica della corsia interessata dal cantiere
Martedì 15 settembre, in coincidenza con l'inizio del nuovo anno scolastico, è partito presso il Centro Sociale "Ugo Bassi" di Cento il laboratorio visivo-espressivo "Ricordi del primo giorno di scuola". L'iniziativa è curata dall'Associazione Amici del Giardino del Gigante e condotta da Anna Benedini e Sara Vivarelli
La raccolta resta quindi aperta. È possibile contribuire tramite bonifico sul conto intestato a Fondazione Adamant ETS, IBAN IT53M 03069 096061 00000 412501, indicando come causale "Intervento per Vladislav"
Dal 9 all’11 ottobre l’Ex Teatro Verdi ospita il Ferrara New Generation Festival. Tra gli ospiti Astroviktor, Carlos Kamizele e il pugile Antonio Licata
Vigarano Pieve. Il cappelletto ferrarese torna protagonista a Vigarano Pieve con la Festa del Cappelletto d’Autunno, in programma dal 24 al 27 settembre e dall’1 al 4 ottobre. La sagra, dedicata alla cucina e alle tradizioni del territorio, proporrà otto giornate tra primi piatti della tradizione, carne alla brace e dolci, in un appuntamento pensato per riunire la comunità attorno alla tavola.
Il piatto simbolo della cucina ferrarese sarà proposto in diverse versioni: dai cappelletti in brodo di capone a quelli alla panna, al tartufo e al ragù, fino al tris con tre assaggi. Nel menù ci saranno anche i “ricchi e poveri”, un primo piatto ormai poco conosciuto della tradizione ferrarese, preparato con cappelletti in brodo di fagioli, e la salamina da sugo, altra specialità della cucina locale.
La proposta gastronomica sarà completata da cappellacci di zucca, pinzini e affettati, diversi piatti di carne alla brace, tra cui castrato e tagliata di manzo, oltre a cotoletta, tomino con verdure alla griglia e una scelta di dolci tradizionali.
La festa si svolgerà nella sala parrocchiale di via Mantova 120, in uno spazio climatizzato e quindi utilizzabile anche in caso di maltempo. Il programma prevede l’apertura giovedì, venerdì e sabato solo alla sera, mentre la domenica sarà possibile partecipare esclusivamente a pranzo.
La sagra è accessibile anche alle persone con problemi di mobilità e accoglie animali di piccola taglia. È inoltre possibile ordinare i piatti da asporto, prenotando al numero 345 6890018, lo stesso indicato per le prenotazioni, che sono consigliate.
Particolare attenzione è riservata anche alla sostenibilità: dal 2019 la Festa del Cappelletto di Vigarano Pieve è “plastic free”, con i contenitori usa e getta in plastica sostituiti da prodotti compostabili in cellulosa o amido di mais.
Per l’edizione autunnale, l’organizzazione prevede una produzione significativa: saranno impastati circa 250 chili di farina e 2.500 uova, utilizzando 200 chili di batù per arrivare alla preparazione di circa 80mila cappelletti, per un peso complessivo di circa 600 chili.
La Festa del Cappelletto d’Autunno si propone così di unire la proposta gastronomica alla valorizzazione delle ricette della tradizione ferrarese, in un appuntamento che, dopo l’edizione estiva, torna a Vigarano Pieve con una veste legata ai sapori e ai colori dell’autunno.
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