È partita con grande entusiasmo la sesta edizione della Notte Gialla di Coldiretti Ferrara, che quest’anno ha cambiato formato e localizzazione.

“In questa sesta edizione dell’appuntamento dell’estate di Coldiretti con i cittadini ferraresi – racconta il direttore Alessandro Visotti – abbiamo voluto mettere a fuoco il tema e l’importanza del buon cibo, del cibo giusto, salubre e di qualità che fa bene alla salute e che nasce da filiere agricole autenticamente made in Italy, sicuri, controllati e garantiti. Pasta, riso, salumi, formaggi, frutta e verdura fresca e trasformata, olio, miele sono tutti prodotti pregiati dell’agro alimentare italiano, ma ogni giorno sotto attacco della speculazione, del falso e dell’italian sounding, schiacciati da prezzi che non ripagano i costi di produzione e dunque fuori legge rispetto alle pratiche commerciali. Vorremmo che questa giornata, che ha vissuto tanti momenti, articolandosi dal mattino sino a notte, con tante proposte diverse, per chi passando per il centro della città si è fermato per un acquisto al mercato contadino o ha degustato il cibo di strada dei nostri agricoltori, ha assistito allo show cooking con i cuochi contadini o si cimentato in una partita a biliardino, condividendo il riconoscimento dei nostri agricoltori che sono stati protagonisti nei progetti nelle scuole ferraresi, sia stata l’occasione per ascoltare i produttori agricoli, conoscere meglio quello che succede in campagna, le difficoltà di chi è impegnato a produrre il bene essenziale del cibo, capire perché è importante difendere il vero Made in Italy, attraverso l’etichetta d’origine e non solo con un codice doganale che favorisce gli inganni a tavola. Ci siamo confrontati e abbiamo raccontato la grande qualità delle produzioni agricole del nostro territorio e fatto conoscere quanto sia difficile la sopravvivenza delle imprese agricole e quindi il presidio del territorio e dell’ambiente e la cultura stessa che per la nostra provincia è essenzialmente agricola. Abbiamo avuto la presenza di una dozzina di aziende agricole ferraresi e di territori vicini, associate a Campagna Amica, con i loro prodotti di eccellenza, abbiamo accolto e fatto un laboratorio con le erbe aromatiche ai bimbi della scuola Piero Zanardi di Masi Torello, alla presenza del sindaco Samuele Neri, con la collaborazione di Coldiretti Donne, abbiamo assistito alla preparazione di un piatto di pasta e una frittata con prodotti 100% italiani, di stagione e del territorio, grazie a Gianluca Martelli e Jacopo Tasca, i cuochi contadini di Terranostra, offrendo l’assaggio ai cittadini. Unanime l’apprezzamento per la qualità e bontà dei prodotti, a conferma della capacità di produrre e di rapportarsi con i consumatori da parte dei nostri agricoltori. In chiusura di serata, oltre al cibo di strada anche la musica e lo spettacolo di Andrea Poltronieri con le sue cover, canzoni e allegria, che hanno dato a tutti l’augurio di una buona estate”.

GLI EVENTI DELLA GIORNATA:

Taglio del nastro del Mercato Contadino, alle 9.30, da parte del Presidente di Agrimercato Campagna Amica Ferrara, Monia dalla Libera, del direttore Alessandro Visotti e dell’assessore del Comune di Ferrara Matteo Fornasini, alla presenza di aziende agricole ferraresi e dei territori vicini, con prodotti in vendita diretta ai consumatori, di stagione o trasformati (dalla frutta e verdura ai vini, ai formaggi, alle nocciole, ai frutti di bosco, agli agricosmetici, all’olio a piante e fiori, al miele).

Dalle 10.45 alle 11.30 laboratorio bambini della scuola Piero Zanardi di Masi Torello con la preparazione di sale aromatizzato alle erbe; dalle 11.45 alle 13.00 show cooking con i cuochi contadini Gianluca Martelli e Jacopo Tasca.

Alle 17.00 si è attivata l’area del cibo di strada contadino con possibilità di degustare menù contadini (dai salumi ferraresi ai formaggi, dai panini all’insalatina di quinoa, frutta fresca da passeggio, dolci tipici ferraresi, pasta e riso 100% made in Italy con sugo di pesce, pasta con ragù di cortile o verdure, tirot mantovano con cipolla, birra artigianale, agri coktail, gin tonic allo zafferano, pop corn e gelato di arachidi ferraresi).

Momento istituzionale alle 18.00 con la premiazione delle aziende agricole che hanno partecipato al progetto FRUTTA NELLE SCUOLE, ed alle 18.30 l’annuncio della volontà di istituire una borsa di studio universitaria in memoria di una storica associata di Coldiretti Ferrara, Carla Grossi con il susseguente taglio del nastro delle iniziative serali, in particolare il torneo di biliardino e di biliardone (a partire dalle 19.30) per finire con lo spettacolo musicale di Andrea Poltronieri dalle 20.30 alle 23.30.

LE AZIENDE DEL MERCATO DI CAMPAGNA AMICA

1 – MISKIEWICZ JOZEFA IWONA/ZUCCHINI EMANUELE – FERRARA; frutta fresca e frutti di bosco (mirtilli).

2 – FIOR D’AGLIO DI FIORESI E DALLA LIBERA – VOGHIERA; frutta e verdura fresca di stagione, aglio di Voghiera DOP

3 – SOC AGR. MOLESINI – FERRARA; frutta e verdura fresca di stagione.

4 – AZIENDA AGRICOLA PATTUELLI – VILLANOVA DI BAGNACAVALLO; prodotti da forno, dolci tipici

5 – CONSORZIO TERRE DI BRISIGHELLA – BRISIGHELLA; olio DOP di Brisighella e conservati

6 – GARDEN ARCOBALENO – VIVAI MARZOLA –  FERRARA; piante e fiori.

7 – CORTE PRINCIPE PIO – ROVIGO; nocciole e trasformati a base di nocciole, pasta di nocciole, ciliegie, succhi

8 – ALESSANDRA RAVAGLI – RAVENNA; vini di Romagna, rossi e bianchi, fermi e frizzanti. Cultivar antiche (Famoso, Tundè)

9 – SOC. AGRICOLA LOI – MERCATO SARACENO; formaggi e ricotta di pecora e misti.

10 – BOSCO OFFICINALE – MESOLA; agricosmetici, essenze, saponi, ecc.

11 – BEE PATIENT – BONDENO. Miele di diverse essenze.

AZIENDE CIBO DI STRADA 

1 SOC. AGR. MIGLIARI ROBERTO E ALBERTO – PORTOMAGGIORE: tagliere di salumi tipici ferraresi e formaggi;

2 AZ. AGR. CANTINE MORARA – IMOLA: vino dei colli imolesi, agri-cocktail

3 MALAVOLTA MARIO – SERMIDE: tirot alla cipolla

4 AVICOLA PAGLIARINI – CANARO: bigoli con il ragù bianco di corte, bigoli all’ortolana (vedure), polpettine di pollo fritte, nuggets di pollo.

5 TERRE DI ARGENTA – ARGENTA: gin tonic allo zafferano, distillato di zafferano.

6 AGRILOCANDA VAL CAMPOTTO – ARGENTA: panino con pulled pork, insalatina di quinoa, birra alla spina.

7 AGRITURISMO CA NOVA – RIVA DEL PO: dolci tipici tradizionali ferraresi e frutta fresca di stagione pronta da consumare

8 BARCA IN SPALLA – MESOLA (LUCA BELLINI): spaghetti senatore Cappelli con sugo di pesce e risotto di pesce

9 POP CORN E GELATO DI ARACHIDI

I RICONOSCIMENTI AGLI AGRICOLTORI DEL PROGETTO FRUTTA NELLE SCUOLE: Soc. Agricola Molesini; Società Agricola Dolcetti; Imerio Balboni; Le Terre di Grossi Carla e S.M.; Marco Bega; Fabrizio Ganzarolli.