Si chiude un capitolo della ristorazione ferrarese. Dopo tredici anni di attività, il ristorante I Piaceri di Lucrezia ha annunciato la cessione dell’attività e l’addio dei titolari, Giovanni Maria Ragazzi e Tatyana Tokar, che hanno affidato ai clienti una lunga lettera di commiato per spiegare le ragioni della scelta e ringraziare la città.

“Dopo tredici anni di profumi, sapori, risate e storie condivise, è giunto il tempo di abbracciare ciascuno di voi e dirvi grazie, dal profondo del cuore”, scrivono i due ristoratori nel messaggio rivolto agli ospiti che negli anni hanno frequentato il locale.

Nato nel 2012, I Piaceri di Lucrezia si era affermato come uno dei punti di riferimento per chi cercava la tradizione gastronomica ferrarese reinterpretata con attenzione e creatività. Un progetto costruito attorno alla valorizzazione della cucina estense e dei suoi piatti simbolo, dal pasticcio di maccheroni alla salama da sugo, fino ai cappellacci di zucca.

“I Piaceri di Lucrezia sono nati da un sogno: portare in tavola la grande tradizione ferrarese con tutto l’amore e la cura che merita, senza mai smettere di sorprendervi”, ricordano i titolari. In quasi tredici anni il locale è stato teatro di pranzi e cene, anniversari, compleanni, tavolate tra amici e serate romantiche, diventando per molti clienti abituali qualcosa di più di un semplice ristorante.

“Voi, con la vostra fedeltà e il vostro affetto, avete reso questo luogo molto più di un ristorante: una casa”, si legge nella lettera.

Un passaggio importante è dedicato al lavoro svolto in cucina da Giovanni Maria Ragazzi, che ha saputo coniugare tecnica, passione e ricerca gastronomica nel rispetto delle radici del territorio. Un percorso che negli anni ha ottenuto riconoscimenti da guide e critici di settore, ma soprattutto l’apprezzamento dei clienti. Accanto a lui, Tatyana Tokar ha seguito la sala e la proposta dolciaria del ristorante, curando l’accoglienza degli ospiti e ogni dettaglio dell’esperienza.

Alla base della decisione di lasciare il ristorante vi sono motivi personali legati alla salute. “Purtroppo, alcune circostanze ci hanno portato a prendere una decisione difficile ma necessaria: cedere il ristorante e fermarci, almeno per ora”, spiegano.

Una scelta sofferta, come sottolineano loro stessi. “Non è stata una scelta facile”, ammettono, aggiungendo però di essere rassicurati dal futuro dell’attività. “Sappiamo che I Piaceri di Lucrezia restano in buone mani, e questo ci dà grande serenità”.

Nelle righe finali della lettera arriva il ringraziamento rivolto a tutti coloro che hanno varcato la soglia del locale in questi anni. “A chi ci ha scelti una volta sola e a chi è entrato dalla nostra porta decine e decine di volte: grazie. Grazie per la fiducia, per i complimenti generosi, per le critiche sincere che ci hanno aiutato a crescere”.

Un pensiero speciale è infine dedicato alla città. “Ferrara ci ha accolti, nutriti e ispirati. Resterà per sempre nel nostro cuore, proprio come ognuno di voi”.