Portomaggiore. Nella giornata di sabato 6 ottobre, a Sandolo di Portomaggiore, si svolgerà la tradizionale Gara della Salama unitamente alla serata di beneficenza Pro Ado e Ant, organizzata da Emilbanca e Confartigianato, in collaborazione con l’associazione Amici per la Promozione di Sandolo.
Quest’anno, a giudicare le dieci salame in gara per quanto riguarda gli aspetti organolettici, ci sarà una giuria formata da giornalisti, amministratori e tecnici, composta dal vice direttore di Estense.com Mauro Alvoni, da Giuliano Barbieri della Nuova Ferrara, dall’editore del giornale Il Porto Francesco Pasini, dall’assessore del Comune di Portomaggiore Alessandro Vacchi, dal presidente Confartigianato di Portomaggiore Roberto Bulzoni, dal presidente Confartigianato Provinciale Ferrara Guido Montanari, dal presidente della Pro Loco di Portomaggiore Enrico Belletti e dal veterinario AUSL 32 Ferrara Emanuele Capatti. Alla serata sarà presente anche la testata Il Resto del Carlino con Franco Vannini.
Le salame in gara saranno dieci, prodotte dall’azienda agricola Beatrice di Ferrara, da Matteo Guerrini di Francolino, da Michele Orlandi di Ferrara, da Alessandro Piva di Gaibana, da Sergio Bregoli di Gallo, da Angelo Calura di Portomaggiore, da Marco Andreotti di Portoverrara, da Andrea Riccardo Bruni di Ostellato, da Paolo Rizzati di Francolino e da Cesare Vanzi di Ripapersico.
La serata sarà condotta da Lanfranco Mongardi, da Giovanni Tavassi e da Neda Barbieri, mentre il servizio ai tavoli sarà svolto dai dipendenti Emilbanca e Confartigianato e la cucina diretta da Andrea Lattoli e tutti i volontari dell’associazione Amici della Promozione di Sandolo, di cui è presidente Fausto Villani.
Durante la gara e la cena sarà comunicata la cifra raccolta all’ingresso, che sarà devoluta in beneficenza.
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