Lido degli Estensi. Si chiude oggi, giovedì 7 agosto, dalle 17 al bagno Sayonara di Lido degli Estensi, l’evento itinerante “Le Spiagge del Gusto”, che porta tra gli ombrelloni della costa ferrarese i sapori della nostra migliore tradizione. L’evento di domani recupera quello originariamente in programma il 24 luglio, che fu rinviato per maltempo.

Protagonista dell’iniziativa è lo chef Salvatore Calzolari, accompagnato dal suo staff, che propone i piatti della nostra tradizione e la conoscenza delle materie prime utilizzate tra i fornelli, offrendo al pubblico assaggi gratuiti. Nel dettaglio, nel pomeriggio di domani sono previste degustazioni di piadina e squacquerone di Romagna; inoltre, diverse aziende del ferrarese aderenti a Confagricoltura porteranno frutta e verdura di stagione (pesche nettarine, pere, cocomeri, meloni, carote).

Saranno presenti all’iniziativa Giorgio Zavatti, segretario provinciale Fipe-Confcommercio Ferrara, Gian Marco Duo di Confagricoltura Codigoro e Massimo Ravaioli, amministratore delegato di Ferrara Incoming. L’iniziativa “Le spiagge del Gusto” rientra nel progetto di valorizzazione delle produzioni agricole dei territori rurali dell’Emilia Romagna “I tesori del gusto”, che nasce dalla collaborazione fra il Gal L’Altra Romagna e il Gal Delta 2000, nell’ambito dell’Asse IV, misura 421 della programmazione leader della regione Emilia Romagna.