Studenti Usa in visita al Mercato Coperto di Campagna Amica
Sono in Italia per conoscere meglio il nostro patrimonio agro alimentare e gastronomico e tramite l’istituto Vergani Navarra hanno scoperto anche i prodotti ferraresi
Tappa al Mercato Coperto di Campagna Amica Ferrara in via Montebello 43, lunedì 23 maggio, per un gruppo di studenti in visita in Italia. I ragazzi, provenienti dagli Stati Uniti, più precisamente da Michigan e Pennsylvania, sono in Italia per conoscere meglio il nostro patrimonio agro alimentare e gastronomico e tramite l’istituto Vergani Navarra hanno scoperto anche i prodotti ferraresi.
Nella visita al Mercato Coperto, con l’insegnante Stefano Giatti dell’Istituto Navarra, gli studenti hanno potuto conoscere alcuni aspetti dell’attività di Coldiretti e di Campagna Amica, con le motivazioni dei mercati contadini e la formula dei mercati coperti di Campagna Amica che per Coldiretti sono non solo un punto di vendita in città per gli agricoltori ma luoghi dove raccontarsi e raccontare il cibo, incontrarsi e fare attività di degustazione dei prodotti di stagione, organizzare mostre e laboratori, presentare iniziative ed offrire spazi per la socialità in un contesto particolare come l’ex chiesa di San Matteo, un vero è proprio hub di prossimità e collegamento tra agricoltori e consumatori.
Da parte di Riccardo Casotti vice direttore di Coldiretti Ferrara e di Francesca Dondi responsabile di Campagna Amica provinciale, sono state illustrate le particolarità del mercato e dei prodotti tipici del nostro territorio che è possibile acquistare seguendo il principio della stagionalità e della filiera corta, soffermandosi su riso, pasta, zucchero, aglio Dop, vino, salumi tipici ed anche arachidi ferraresi e biscotti di riso oltre che sulle verdure fresche alla base di una buona dieta.
