È stata una ‘boutique’ dei salumi e dei formaggi, uno dei negozi storici di Ferrara e dell’altissima qualità gastronomica. Molti ricordano come la bottega “Da Paolino” di via Garibaldi, ma l’insegna era Goloseria, gestita negli ultimi anni e fino al 2021 dai figli di Paolino, Roberto e Anna Guidetti.

A breve, il 12 novembre, ritornerà in funzione, con una nuova gestione, curata da Maurizio Murino, già titolare di “Sapori Semplici” e che porterà a Ferrara i prodotti che nascono, ogni giorno, nell’azienda agricola di Masi Torello, garantendo la qualità e la tracciabilità di alimenti a km zero.

Le origini di Murino sono sarde e il tocco di quella terra non mancherà: i prodotti del territorio saranno accompagnati da piatti preparati secondo antiche ricette dell’isola e particolarità frutto della stretta collaborazione con qualificati produttori della sua Sardegna.

Il connubio fra le due diverse culture gastronomiche che diverranno complementari, porterà qualcosa di diverso e di nuovo ai ferraresi e ai tanti turisti in cerca di peccati di gola.