Voghiera. Il 15 agosto, presso il Castello di Belriguardo, si è svolta la 20^ edizione del concorso per il miglior salame all’aglio. Tra gli insaccati artigianali presentati in gara ha prevalso nettamente quello di Angelo Calura, di Portomaggiore, particolarmente apprezzato per l’equilibrio armonico di profumo e sapore.Al secondo posto l’insaccato di Filippo Malossi di Voghiera, mentre terzo classificato Federico Benfenati premiati con targhe di merito consegnate dal sindaco di Voghiera Chiara Cavicchi e da Maria Elena Bacilieri.
La giuria era composta da esperti gastronomici e rappresentanti di associazioni locali.
Sono stati premiati con pergamene di merito e ceste composte da prodotti tradizionali del territorio di Voghiera tre giurati: Raffaele Migliari, Emanuele Capatti e Nino Paltrinieri che da 20 anni partecipano al concorso della gara del salame all’aglio.
Con la vittoria Calura si aggiudica il diritto di entrare tra i componenti della giuria nel concorso del prossimo anno.