Il Fossadalbero Country Club Ferrara si rinnova, anche dal punto di vista culinario. Sin dai primi giorni del nuovo anno, lo storico circolo ferrarese (sito all’interno della meravigliosa Delizia Estense del 1400) si avvarrà, per il proprio servizio di ristorazione, della collaborazione del noto chef estense Dario Baruffa.

Ferrarese di Berra, 30 anni, Baruffa è salito alla ribalta nel corso dell’ultimo anno per la sua partecipazione al famoso coking show Masterchef: sui fornelli della seguitissima trasmissione di Sky e sotto lo sguardo attento e severo di giudici ‘mostri sacri’ di cucina ed enogastronomia  italiana ed internazionale quali Bruno Barbieri, Carlo Cracco, Antonino Canavacciuolo e Joe Bastianich, Baruffa ha saputo fare emergere il proprio talento presentando piatti sia legati alla tradizione che alla cucina moderna. Un mix vincente, che lo ha portato a pochi passi dalla finale e ad un prestigiosissimo 6° posto nella edizione 2015-2016 del programma.

Masterchef come trampolino di lancio a cui, oltre ad apparizioni in diverse trasmissioni di settore, eventi e cucine di tutta Italia, è seguita la pubblicazione del libro di ricette “C’è Baruffa in cucina” e l’esperienza tra i fornelli del ristorante “I Gabbiani” di Pieve di Cento.

Fino all’arrivo a Fossadalbero, in concomitanza con l’inizio del 2017.