Un percorso di sette serate per avvicinarsi al mondo del vino tra cultura, degustazione e convivialità. È la nuova edizione del corso “Il mondo del vino”, organizzato da Ibo Italia a Casa Ibo, in via Boschetto 1, con inizio lunedì 19 ottobre.

L’iniziativa, articolata in appuntamenti settimanali fino al 30 novembre, propone un viaggio alla scoperta del vino e delle sue caratteristiche, dalla vigna alla cantina, dalle tecniche di degustazione alla vinificazione, fino ai vini speciali e agli spumanti.

Il programma prevede degustazioni durante ogni lezione. Si parte il 19 ottobre con la presentazione e l’introduzione al mondo del vino, accompagnate dall’assaggio di quattro vini. Il 26 ottobre sarà dedicato alla degustazione, mentre il 2 novembre si parlerà del percorso “dalla vigna alla cantina”. Il 9 novembre spazio alla vinificazione in bianco, rosso e rosato e all’affinamento, con sei vini in degustazione. Il 16 novembre sarà la volta di vini speciali e spumanti, sempre con sei assaggi. Il 23 novembre, infine, si parlerà di leggi e curiosità sul vino, con quattro vini da degustare.

A completare il percorso sarà la visita a una cantina, prevista per sabato 28 novembre. L’appuntamento comprenderà anche una camminata tra i vigneti e la possibilità di acquistare il vino direttamente dal produttore. Le eventuali spese di viaggio e la quota per la degustazione in cantina saranno a carico dei partecipanti.

Il corso si concluderà lunedì 30 novembre con un test finale, una degustazione alla cieca di tre vini e un enoquiz composto da 50 domande. Per i vincitori sono previsti premi, mentre a tutti i partecipanti verranno consegnati i diplomi, con brindisi finale.

Oltre alla formazione e alla divulgazione della cultura del vino, il corso ha una finalità solidale. Il ricavato sarà infatti destinato ai progetti di volontariato e cooperazione internazionale di Ibo Italia. Il progetto specifico sostenuto dall’iniziativa sarà presentato durante la prima serata.

Gli incontri si terranno dalle 20.30 alle 23.00/23.30 circa. Il costo è di 180 euro, ai quali si aggiungono 20 euro di quota associativa. La quota comprende i bicchieri per le degustazioni, gli snack, la dispensa con gli argomenti trattati, un libro sulla degustazione del vino in formato pdf e la copertura assicurativa.

Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare Dino Montanari all’indirizzo dino.montanari@iboitalia.org o al numero 320 6634852.