Sabato 20 giugno l’enogastronomia regionale fa tappa nel Ferrarese. Sarà Fiscaglia infatti ad ospitare quest’anno Tramonto DiVino, il tour che valorizza i prodotti certificati dell’Emilia-Romagna. Per l’occasione i riflettori si accenderanno su una location inedita e di grande fascino: il nuovissimo parco del Santuario della Madonna della Corba, aperto al pubblico per una serata esclusiva.

Dalle ore 19:30 alle 23:30 lo spazio verde si trasformerà in un’arena del gusto a cielo aperto. Tra luci soffuse e musica lounge, i partecipanti potranno scoprire le eccellenze del territorio. Protagonisti assoluti saranno oltre 400 vini regionali serviti dai sommelier AIS, con un viaggio dai classici Albana e Sangiovese romagnoli, Lambrusco e Malvasia, Pignoletto dei Colli Bolognesi, Gutturnio e Ortrugo Piacentini, fino ai vini ferraresi “delle sabbie”. Ospite d’onore il marchio Novebolle, espressione della DOC Romagna Spumante.

Ad accompagnare i calici, i piatti gourmet preparati dagli chef e studenti dell’Istituto Alberghiero Orio Vergani di Ferrara, che esalteranno i prodotti DOP e IGP del territorio. In degustazione un risotto gourmet con Riso del Delta del Po IGP, asparagi di Altedo IGP, chips di Mortadella Bologna IGP e Olio di Brisighella DOP, oltre alla tradizionale Salama da sugo Ferrarese IGP su purè di Patata di Bologna DOP. E ancora un finger food a base di Prosciutto di Parma Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Squacquerone di Romagna Dop, Mortadella Bologna Igp accompagnati dall’iconica Piadina Romagnola Igp. A completare l’offerta un grande corner in cui scoprire l’Olio Evo di Brisighella, prima Dop italiana dell’Olio Extravergine.

L’evento punta anche sulla sostenibilità: il Santuario è facilmente raggiungibile su due ruote dalle località vicine (Migliarino, Massa Fiscaglia, Migliaro) grazie alle piste ciclabili locali, con un’area di sosta interna per le bici. Per chi si sposta in auto sono disponibili ampi parcheggi gratuiti adiacenti.