Mettere insieme un gruppo di professionisti, esperti e ricercatori stranieri davanti a un piatto di cappellacci può sembrare un azzardo, ma è la formula scelta dal team del progetto Ferrara Talent Playground e it-Er-International Talents Emilia-Romagna per consolidare la comunità internazionale in città. Martedì 31 marzo i laboratori del’Iis Vergani-Navarra hanno ospitato una classe di cucina con 16 professionisti ad alta specializzazione, provenienti da diversi paesi e già attivi nel tessuto produttivo e accademico ferrarese, si sono cimentati nella preparazione di cappellacci di zucca, coppia ferrarese e torta tenerina sotto la guida dello Chef Davide Marzola.

L’obiettivo dell’iniziativa non era solo gastronomico, ma relazionale. Il progetto Ferrara Talent Playground, sostenuto da oltre 120mila euro di fondi regionali per il biennio 2026-2027, punta a creare connessioni reali tra chi arriva a Ferrara per lavoro e il territorio che lo ospita. Spesso, per chi opera in ambiti tecnici o di ricerca, il rischio è quello di restare confinati negli spazi in cui lavorano o studiano: eventi come questo abbattono le barriere linguistiche e culturali attraverso la manualità e la convivialità. La scelta dell’Istituto Vergani come partner tecnico risponde alla necessità di creare percorsi personalizzati valorizzando i soggetti che sul territorio già operano e si impegnano nella formazione e nello sviluppo delle competenze dei giovani. Rispetto ai tour standard, questa sessione è stata progettata su misura: un gruppo ristretto e interamente in lingua inglese, per permettere un dialogo fluido tra i partecipanti mentre “mettevano le mani in pasta”.

“Iniziative come questa – rileva Chiara Scaramagli assessore alle politiche giovanili del Comune di Ferrara – dimostrano concretamente la visione che stiamo portando avanti con il progetto Ferrara Talent Playground: rendere Ferrara una città capace non solo di attrarre talenti internazionali, ma soprattutto di farli sentire parte integrante della nostra comunità. Investire nelle relazioni, nello scambio culturale e nelle opportunità di networking significa rafforzare il tessuto sociale ed economico del territorio, creando le condizioni perché i giovani professionisti scelgano di costruire qui il proprio futuro.”

L’evento si è concluso con una cena informale dove i partecipanti hanno assaggiato i piatti preparati, trasformando un pomeriggio in cucina in un’occasione di networking e di scambio professionale e personale. Questa attività è solo uno dei tasselli della strategia 2026-2027 per rendere Ferrara un hub attrattivo per le carriere internazionali.