Copparo. Il tartufo, eccellenza dei prodotti italiani sempre più da conoscere e tutelare in tutta la sua filiera, sarà al centro dell’incontro che si terrà a Copparo il 20 settembre, alle ore 10, presso la sala conferenze di palazzo Zardi. L’evento, organizzato da Arci Tartufi Ferrara Aps – associazione nata nel 2004 con lo scopo principale di promuovere attività di tutela dell’ambiente e delle aree tartufigene della provincia estense – ha la finalità di creare un momento di confronto e condivisione tra associazioni di tartufai, liberi tartufai, soggetti coinvolti nell’arte della ricerca e raccolta e nella coltivazione del tartufo.

L’appuntamento, al quale saranno presenti rappresentanti del comune di Copparo da sempre attento alla collaborazione con Arci Tartufi Ferrara per la tutela e la promozione del tartufo ferrarese, sarà moderato dal presidente regionale del Crater, Marco Mazzali, e toccherà diversi temi ‘caldi’ e di attualità che coinvolgono il mondo del tartufo tra i quali il recente e ampiamente discusso Disegno di Legge 1412, noto come ddl Bergesio, ‘Disposizioni in materia di cerca, raccolta, coltivazione e commercializzazione dei tartufi destinati al consumo’, e le evoluzioni del calendario di ricerca e raccolta del tartufo in Emilia Romagna.

Grazie alla preziosa partecipazione di Alessandra Zambonelli, professoressa del dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari all’Università di Bologna, studiosa e profonda conoscitrice del mondo micologico, si parlerà anche di aggiornamento delle modalità di conduzione delle tartufaie naturali e la professoressa sarà a disposizione per accogliere domande e proposte utili a migliorarne la tutela.

L’incontro, inoltre, darà la possibilità ai presenti di confrontarsi in merito alle criticità comuni riscontrate in tema di ricerca e raccolta del tartufo e dei rapporti con gli enti locali.

L’evento è gratuito e non necessita di prenotazione ma, chiunque avesse piacere di condividere anticipatamente idee e concetti da trattare durante la discussione, è invitato a inviare un’email all’indirizzo dell’associazione arcitartufi.fe@gmail.com.