Voghiera. Con un inizio stimato al 15 giugno da disciplinare di produzione, prende il via questa settimana ed entra subito nel vivo la campagna di raccolta dell’Aglio di Voghiera DOP, uno dei simboli dell’eccellenza agricola ferrarese.
Grazie a una stagione particolarmente favorevole dal punto di vista climatico, i produttori del Consorzio si attendono un raccolto abbondante e di altissima qualità. Il bulbo si presenta compatto, profumato e con le caratteristiche organolettiche che lo rendono inconfondibile.
Le operazioni si svolgono interamente all’interno della zona DOP, secondo il disciplinare certificato.
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