Bondeno. Si preannuncia una due giorni all’insegna della valorizzazione della birra artigianale locale e della scoperta del territorio, grazie all’evento “Birrifici Aperti” promosso dal neonato Collettivo Birre Artigianali Ferraresi e da Cna Ferrara, sezione Agroalimentare, con il patrocinio della provincia di Ferrara.
A partecipare all’evento, domenica 1 giugno con due appuntamenti rispettivamente la mattina e il pomeriggio, saranno l’Azienda Agricola Fabbri’s e Bundenbrau – Bradamante Brew Pub, mentre il pomeriggio di lunedì 2 giugno l’alloggio Cà Rossa di Ponte Rodoni ospiterà l’evento della Società Agricola Corte Frazza.
«Un bell’evento che promuove il territorio e le sue eccellenze locali – commenta il sindaco, Simone Saletti –. Ringrazio i nostri birrifici artigianali, il Collettivo e Cna per aver ideato questa nuova opportunità di socializzazione, svago e cultura. Come Amministrazione crediamo fortemente nella valorizzazione dei prodotti artigianali locali, ad esempio con l’assegnazione dei marchi Deco che danno garanzie e sicurezze tanto ai produttori quanto ai consumatori».
Nel dettaglio, ad aprire l’evento “Birrifici Aperti” sul territorio matildeo sarà l’Azienda Agricola Fabbri’s, dalle 11.30 alle 20.00 di domenica 1 giugno presso la sede di via Virgiliana 134 a Burana, «con la possibilità di degustare le nostre celebri birre artigianali marchiate Fabbri’s abbinandole a una gustosa grigliata di carne mista – descrive il titolare, Stefano Fabbri –, accompagnando il tutto da Dj Alpaca con la sua buona musica leggera».
Nel pomeriggio, dalle 15.00 alle 19.00 presso il Bradamante Brew Pub di Stellata, sarà invece proposta una formula particolare «che unisce gusto e cultura – spiega il gestore, Piero Zoboli –, con la degustazione di birra nera artigianale Bunden Brau “Secundus Santi” abbinata al nostro dolce tipico, la “torta amaretto” e la visita anche guidata al Museo Civico Archeologico “G. Ferraresi” di Stellata». A concludere la due giorni all’insegna del gusto, lunedì 2 dalle 16.00 alle 21.00 presso l’alloggio Ca’ Rossa, si terrà una visita guidata al laboratorio di lavorazione miele ed erbe officinali e la degustazione di bruschette, formaggi e birre artigianali della Società Agricola Corte Frazza.
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