Serena Maria Ragazzi, “Lady Chef” della sezione ferrarese della Federazione Italiana Cuochi, si è aggiudicata il gradino più alto del podio sbaragliando la concorrenza nella 24ͣ edizione del concorso internazionale “Bartolomeo Scappi”, svoltasi lunedì 7 aprile all’istituto Alberghiero di Castel San Pietro, in provincia di Bologna.
Al concorso hanno partecipato chef e istituti alberghieri da mezza Europa
Il suo piatto candidato, ovvero “Scrigno di parmigiana con salsa di datteri i gialli”, le ha consentito di classificarsi prima nella sezione professionisti.
Per ora continuerà a lavorare all’istituto professionale alberghiero Vergani Navarra ma in futuro chissà….
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