Terre del Reno. Cala il sipario sul mese di agosto ed “entra in scena il trionfo dei nostri sapori”: è con questo motto che, dal 4 al 16 settembre, tutte le sere dalle 19.30 e la domenica anche a pranzo dalle ore 12, Sant’Agostino chiama a raccolta tutti gli amanti del tartufo nella suggestiva cornice del bosco della Panfilia.

Come di consueto, la sagra poi si sdoppierà e così si potranno degustare i piatti anche nei fine settimana dell’8-9-10/15-16-17/22-23-24 novembre, tutte le sere dalle 19.30, e la domenica solo a pranzo dalle 12, il tartufo di Sant’Agostino ritorna anche nella versione autunnale.

Tutte le pietanze sono rigorosamente preparati a mano: lasagne, tortellini, crespelle, sformati e poi la faraona cotta in crosta di pane e la panatura della cotoletta. Ciò che non è preparato a mano, che siano uova o tagliata, sono scelti con cura dallo staff della manifestazione.

Il tutto è ovviamente arricchito dal tartufo nero nell’edizione di settembre e dal tartufo bianco “Magnatum Pico” nell’edizione di novembre.

La particolarità dell’edizione di settembre è che nelle giornate di lunedì-martedì-mercoledì ci saranno piatti fuori menù. Questo per abbracciare più persone e più gusti possibili, offrendo vere e proprie serate evento per chi ha voglia di sperimentare novità e golosità.