Tutto è pronto per Acido Acida, il festival ferrarese dedicato alle birre britanniche, dal 29 agosto al 1 settembre: le porte apriranno giovedì alle 18, per una serata in cui non saranno solo le birre ad essere protagoniste. Al chiostro di Santa Maria della Consolazione arriverà infatti da Londra per l’occasione Don Letts, “leggenda” della controcultura inglese degli anni 70 e talento poliedrico – è infatti musicista, regista di video, dj, e conduttore di uno dei programmi più seguiti della BBC 6 – che vanta tra le altre cose un lungo e solido legame con i Clash.

Un degno inizio per un festival che, tra birrifici britannici ed ospiti internazionali, vede presenti quasi una quarantina di unità produttive e oltre duecento birre. Tante come di consueto le novità e le esclusive per la prima volta in Italia: tra queste Wilderness Brewing, con le sue farmhouse e wild ale; Duration Brewing, con alcune interessanti maturazioni in botte; Beak Brewery, che già si è distinto in patria per le birre luppolate; e Rivington Brewing Co., birrificio di concezione moderna “scovato” dall’organizzatore Davide Franchini e dal suo staff in una zona rurale del Lancashire.

Da non dimenticare sabato 31 alle 17 il laboratorio con Tommie Sjef, blender di Den Helder (Paesi Bassi): presenterà le sue “chicche” fermentate utilizzando la propria coltura di lievito selvatico e batteri, maturate in botti di legno, e infine miscelate.

Acido Acida vi aspetta dunque da giovedì 29 agosto (inaugurazione alle 18) a domenica 1 settembre, da mezzogiorno a mezzanotte, al chiostro di Santa Maria della Consolazione a Ferrara (via Mortara, 98)