Terminata da pochi giorni la 27° edizione della Sagra dell’Aglio di Voghiera Dop, l’aglio andrà in “villeggiatura”, infatti il Consorzio Aglio di Voghiera oggi domenica 25 agosto, presso il Bagno “Vascello d’Oro Bar Cambusa” di Lido degli Scacchi, dalle ore 17 offrirà a tutti i presenti un assaggio confezionato dallo chef ferrarese Giovanni Maria Ragazzi (del ristorante cittadino “I Piaceri di Lucrezia”) un assaggio di Mezze Maniche all’Amatriciana ispirato dallo chef Igles Corelli (5 stelle Michelin) suo mentore.
Un assaggio prelibato che si potrà gustare in infradito sulla spiaggia.
“Solo con un prezioso ingrediente come l’Aglio di Voghiera Dop – spiega chef Ragazzi – è possibile armonizzare dal lato gustativo il sapore deciso che è caratteristico dell’Amatriciana stessa. Solo chi sarà presente potrà giudicare”.
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