Oggi, lunedì 12 agosto, in via Giuseppe Mazzini, 20, a Ferrara, riaprirà la storica Pasticceria Bida.
Si chiamerà “Carli pasticceria Bida 1920”, rinata grazie alla collaborazione tra Ruggero Carli e Dalila Capacchione.
Situata nel cuore della città, in un locale storico conosciuto e amato dai ferraresi, la nuova gestione promette di “diventare un punto di riferimento per tutti gli amanti dei dolci di alta qualità”.
Ruggero Carli, pasticciere pugliese pluripremiato, vanta il titolo di “Miglior Panettone al Mondo nel 2020”. Dalila Capacchione, co-fondatrice del progetto, condivide la stessa passione per la pasticceria e ha lavorato al fianco di Carli per creare un menù che combina tradizione e innovazione.
Il locale, situato nell’ex Pasticceria Bida, mantiene la storia e il nome di questo luogo iconico di Ferrara, fondato nel 1920. Carli e Capacchione intendono “onorare questa eredità, continuando a offrire i dolci amati dai ferraresi, insieme a nuove delizie che riflettono la loro creatività e competenza”.
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