Bondeno. Ha preso il via la trentunesima edizione della Sagra della rana di Santa Bianca di Bondeno, uno degli appuntamenti gastronomici estivi più particolari del palinsesto matildeo.

L’evento culinario, in programma anche sabato e domenica sera, proseguirà poi anche nel weekend del 7-8-9 luglio. “Grazie all’associazione turistica Santabianchese e ai suoi volontari che con scrupolo e passione regalano serate di leggerezza e ottima gastronomia ai tanti cittadini e curiosi che da sempre affollano la sagra della rana – commentano il sindaco, Simone Saletti, e l’assessore alla promozione del territorio, Michele Sartini”.

Fra i piatti più rinomati del menù, si trovano le taglioline di rane alla Santabianchese, il risotto di rane, i garganelli di rane al profumo dell’orto, e ancora le rane dorate, in guazzetto e al vino bianco, oltre naturalmente a una parte di piatti che non prevede l’utilizzo delle rane per venire incontro a tutti i gusti. Per motivi organizzativi, non sono accettate le prenotazioni.