Cibi etnici, una passione senza confini
Anche i soci e i consumatori di Coop Alleanza 3.0 seguono la tendenza di “viaggiare a tavola”, acquistando prodotti delle cucine internazionali
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Mancano pochi giorni a San Valentino e anche a Ferrara e provincia i ristoranti e i pubblici esercizi si preparano ad accogliere coppie e innamorati per la ricorrenza più romantica dell'anno
Ferrara conta 2.758 localizzazioni manifatturiere attive nel 2025, pari al 7,7% del totale delle imprese provinciali (contro il 10,8% dell’Emilia-Romagna e il 9% nazionale). Il settore genera circa 2 miliardi di euro di valore aggiunto confermandosi il comparto più rilevante per occupazione con il 20,1% degli addetti totali
Fp Cgil, Cisl Fp e Uil Fpl partono da un tema che riguarda tutta Italia e arrivano alla contrattazione con Salus e Quisisana con cui "c'è collaborazione" ma se "la trattativa non dovesse portare ai risultati attesi non esiteremo a dichiarare lo stato di agitazione"
"La relazione della Corte dei conti europea conferma ciò che denunciamo da tempo: la riforma della Pac non tutela né il reddito degli agricoltori né il futuro del settore", spiega Stefano Calderoni
Si è ufficialmente concluso a Venezia, in presenza di tutti i partner europei, il progetto Italia-Croazia, Slides, finalizzato a valorizzare percorsi alternativi di fruizione dei territori sulla costa adriatica valorizzandone patrimonio immateriale e produttivo. Con Slides, Sipro ha portato Ferrara a Venezia, illustrando un concetto di promozione legato all’artigianato che in Italia ha fatto da apripista a prassi oggi in via di consolidamento.
A Venezia, Chiara Franceschini, coordinatrice Sipro, ha dettagliato il lavoro svolto, ponendo l’accento sugli strumenti qualificanti utilizzati per giungere al traguardo. «A cominciare – spiega – dai tour con i giornalisti del settore turistico nazionale, con cui abbiamo potuto sperimentare percorsi misti, barca-bici, tra paesaggi naturali e imprese sostenibili, realizzati con la Cna. Il successo, in termini di riscontri mediatici, ci ha dato ragione nell’intuizione di legare il turismo all’artigianato, perché le persone hanno voglia di fare scoperte, laboratori, di vivere esperienze. A maggior ragione oggi, dopo due anni di pandemia».
La commercializzazione dei pacchetti, come rimarca Franceschini, non spetta a Sipro, concentrata sulla promozione e sullo sviluppo del territorio, «tuttavia stiamo assistendo alla realizzazione delle prime offerte e la chiusura del progetto, con l’ufficializzazione dei risultati, sarà di supporto per gli operatori del settore».
Ancora, a Venezia la città estense ha confermato di essere una delle pochissime in Italia, di medie dimensioni, ad avere realizzato uno studio dei flussi turistici grazie a sensori installati nel capoluogo (progetto eseguito in collaborazione con l’Università di Bologna e il Comune di Ferrara) che hanno permesso una raccolta dati utile a comprendere percorsi, aspettative, curiosità di chi vi approda. Soddisfatto l’Amministratore Unico, Stefano di Brindisi. «Sipro conferma di sapersi distinguere nel panorama europeo mettendo a terra progetti, oltre le teorizzazioni, immediatamente attuabili».
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