Nicola Tosi

Copparo. La lista civica Copparo Progetta plaude all’iniziativa dal titolo “Mangia originale, smaschera il tuo cibo”, legata alla Salute e alla Sicurezza Alimentare, ritenendo questo argomento uno dei temi portanti su cui lavorare e progettare futuri strumenti di politiche territoriali in ambito locale.

“Questo progetto – dichiara Nicola Tosi (architetto apicoltore) vice coordinatore della lista Copparo Progetta – è stimolante perchè ha una duplice valenza: da un lato mira alla tutela della salute delle persone (soprattutto anziani e bambini) e dall’altro punta alla valorizzazione del prodotto tipico locale proveniente dalle terre dei nostri Paesi”.

Così come il marchio De.Co, Denominazione Comunale d’Origine, il cui disciplinare è in fase di stesura proprio in questi giorni anche per il Territorio di Copparo, rappresenta un importante riconoscimento concesso da un’Amministrazione comunale a un prodotto in genere strettamente collegato al territorio e alla sua comunità. “Queste misure – prosegue Tosi – messe in atto in forma congiunta, vogliono rappresentare un’opportunità per tutelare e valorizzare il prodotto alimentare Made in Italy proveniente anche dalle Terre di Copparo”.

“Per Copparo Progetta – comclude Tosi – sviluppo locale significa soprattutto nascita di nuovi mercati, nuove imprese, valorizzazione e tutela dei nostri prodotti sul mercato nazionale e costruzione di opportunità per il nostro territorio e la nostra comunità. Questi sono alcuni dei pilastri su cui costruire, in forma congiunta, nuovi strumenti nel prossimo Ente Territoriale che potrebbe vedere il ritorno di uno strategico organo esecutivo come quello di un assessorato alla Agricoltura e al Paesaggio”.