Cento. Il ristoratore italo-americano Bruno Serato ancora a Ferrara, nel pomeriggio di lunedì, ha voluto visitare una delle più importanti aziende del nostro territorio: Fava spa di Cento. Così, da imprenditore quale egli stesso è (ricordiamo che è proprietario a Los Angeles del rinomato ristorante Anaheim White House), si è confrontato con i componenti della famiglia Fava: Enrico, Luigi, Emanuela e Riccardo.

Serato, coinvolto in un tour tra gli essiccatoi e gli impianti, è rimasto particolarmente impressionato dall’importanza che sul territorio l’azienda riveste nel proprio segmento di mercato dedicato alla costruzione d’impianti di produzione di pasta secca: detiene l’85% del mercato italiano e oltre il 40% di quello mondiale.

Nella serata, Bruno si è trattenuto per la cena con l’interclub Rotary e Lions di Cento: oltre 120 persone hanno atteso Serato presso l’Hotel Europa per mangiare con lui e ascoltarlo come nuovo modello di solidarietà. Presente inoltre Umberto Manservisi dell’azienda Fantasilandia di Pieve di Cento, che insieme a Fava ha reso possibile questa tappa. Il momento conviviale, organizzato in poco tempo dai club, è stato curato nei minimi dettagli anche grazie all’importante coordinamento di Emanuela Fava.