di Lucia Bianchini

Un centro storico sempre più vivo per Ferrara grazie alle tante attività commerciali che si mettono in gioco: è il turno giovedì 13 luglio di “Toasteria Italiana” che ha aperto in via Garibaldi 55 A.

“In quest’ultimo periodo abbiamo sperimentato tante belle realtà che hanno aperto a Ferrara e noi ci vogliamo allineare con una gastronomia veloce ma d’eccellenza, con prodotti di alta qualità” afferma Francesco de Luca, titolare del locale insieme alla moglie Vittoria.

“A Ferrara abbiamo voluto intraprendere questa nuova attività, in cui crediamo molto – sottolinea il titolare -, ed abbiamo scelto un marchio che ci dà una garanzia di qualità. Abbiamo iniziato per gioco, ci stiamo divertendo e vogliamo proseguire con professionalità, insieme a professionisti del settore che ci hanno affiancato ed hanno formato il personale”.

Il marchio Toasteria Italiana, nato a Peschiera del Garda e che conta filiali in tutta Italia, oltre ad una sede in apertura a Dubai, propone toast che prendono il nome delle città di tutto lo Stivale, ma anche insalate, centrifughe, smoothie, dolci di riso, dalla colazione alla cena, tutto di produzione artigianale e fatto con prodotti biologici.

“L’apertura di una nuova attività va sempre salutata con favore – sottolinea Paolo Govoni, presidente della Camera di Commercio -, ce n’è bisogno per una città che deve guardare avanti ed agganciare lo sviluppo che in altre città e altri territori si è presentato, quindi dobbiamo accogliere sempre con positività coloro che hanno il coraggio di aprire, nonostante i problemi che hanno oggi le imprese, e dimostrano il loro coraggio credendo nella città e in un’attività commerciale”.

Della stessa idea è anche il sindaco Tiziano Tagliani: “Sono felice di inaugurare la toasteria: è un periodo particolarmente vivace per l’apertura di nuove iniziative commerciali e questo dimostra che il centro storico è vivace, attrattivo e propone attività di qualità e di rilievo”.