In occasione della gara nazionale di grafica ospitata dall’istituto “L. Einaudi” dall’11 al 13 maggio scorsi, studenti e professori provenienti dagli istituti professionali di tutta Italia hanno potuto apprezzare le specialità culinarie preparate dalle socie del Club del Fornello – delegazione di Ferrara.

L’associazione – tutta al femminile – di appassionate di cucina ha allestito, nei locali dell’istituto, i buffet offerti agli ospiti durante i tre giorni della competizione, riscuotendo unanimi apprezzamenti sia dagli studenti sia dai docenti accompagnatori.

Ogni buffet è stato ispirato ad uno specifico tema: durante la cena di apertura, sono stati gustati i piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica nazionale, mentre il pranzo del giorno seguente è stato dedicato alle specialità della nostra Regione, ovvero salumi locali dell’azienda Negrini, formaggi delle terre emiliane, pinzini e pane cucinati in casa.

Infine, spettacolare chiusura con il pranzo ferrarese per eccellenza, dal pasticcio di maccheroni in tre versioni tutte rigorosamente handmade, cappellacci e salama da sugo. Ha chiuso la festa una carrellata di dolci “nostri”, delizie per gli occhi e il palato dei presenti. Applausi, sipario e testimone passato alla scuola vincitrice della gara, che l’anno prossimo avrà l’onere di ospitare la competizione.