Nei giorni scorsi si è svolta all’istituto alberghiero “Vergani” di Ferrara una cena artusiana alla quale hanno presenziato moltissime personalità e autorità cittadine.
Ospite d’onore il direttore dell’Ufficio Scolastico Regionale per l’Emilia Romagna, Stefano Versari, che ha colto l’occasione per consegnare assieme alla dirigente Roberta Monti “le chiavi della scuola” al questore di Ferrara Antonio Sbordone, come precedentemente fatto in altra occasione con il prefetto Michele Tortora.
Gli chef Luca Civenni e Antonio Canella hanno realizzato alcuni piatti tratti dal libro come: frittata di cipolle con fagioli a guisa di uccellini; riso alla cacciatore dell’osteria di polesella; bue garofanato con polenta e cavolo verzotto; zabaione con biscotti croccanti.
Per l’occasione il vicario Paolo Ciafardini si è vestito da “Pellegrino Artusi”. Due maitre d’eccezione, Massimo Pagano e Rita Giovannini, con i ragazzi in sala.
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