In occasione della Giornata mondiale per l’abolizione della carne, Animal Defenders ha organizzato una manifestazione tenutasi oggi pomeriggio, sabato 30 gennaio, dalle ore 16.30 in Piazza Duomo a Ferrara “per dire ancora una volta No alla strage di animali innocenti che viene perpetrata ogni giorno dall’industria alimentare”.

Una quindicina di attivisti, muniti di cartelli e foto esplicative, ha stazionato di fronte alla cattedrale. “Ogni anno –afferma l’associazione – sono miliardi gli animali che vengono uccisi e macellati, senza contare la mattanza di pesci, molluschi e altre creature marine. Il consumo di carne trascina dietro di sé imprescindibili implicazioni etiche, salutistiche, ed economiche. È dimostrato che il consumo di carne sia una delle maggiori cause dell’insorgere di patologie quali malattie cardiovascolari, cancro, diabete, osteoporosi, sovrappeso-obesità”.
I contra al consumo di carne avrebbero anche motivi economici: “la produzione di carne è una vera follia, consumando il 90% delle risorse ed emergendo tra le prime cause di deforestazione, inquinamento da deiezioni animali, effetto serra (il 18% delle emissioni di gas serra sono dovute agli allevamenti, contro il 13,5% dell’intero settore dei trasporti). Per un solo kg di carne bovina vengono sacrificati circa 12 mq di foresta. Il 70% dell’acqua utilizzata sul pianeta è consumato dalla zootecnia e dall’agricoltura, i cui prodotti servono per la maggior parte a nutrire gli animali d’allevamento. Quasi la metà dell’acqua consumata negli Stati Uniti è destinata alle coltivazioni di alimenti per il bestiame”.

“Scegliendo di non consumare carne – conclude Animal Defenders – si compie il primo importante passo per abbracciare uno stile di vita contro ogni forma di sfruttamento animale, ma anche nel rispetto dell’ambiente e di noi stessi”.