Se l’Esposizione Universale di Milano avrà come tema il cibo, allora la cucina emiliano-romagnola non può che rappresentarne una tappa obbligata ed una via preferenziale di accesso. Ecco perché l’entusiasmo della stampa internazionale nei confronti delle eccellenze enogastronomiche della regione è sempre crescente.
Nell’ambito di un educational tour organizzato da Apt Servizi Emilia Romagna, anche Ferrara potrà mettere in luce le proprie prelibatezze. Martedì 7 e mercoledì 8 aprile, infatti, all’interno di un viaggio stampa lungo la via Emilia enogastronomica, la città estense ospiterà la giornalista americana Francine Segan, nome di spicco tra i media statunitensi.
Giornalista, scrittrice, storica enogastronomica, conduttrice di programmi tv, Francise scrive sui maggiori magazine di enogastronomia e lifestyle e risulta tra i maggiori esperti in America di cucina italiana. Frequenti le sue lezioni in prestigiose sedi americane in cui racconta la cultura enogastronomica italiana attraverso vivaci e coinvolgenti presentazioni; ha inoltre collaborato con molte regioni d’Italia per promuovere il cibo, la cultura e il vino italiano negli Stati Uniti ed è la portavoce americana per diverse aziende italiane.
Della cucina ferrarese è, ovviamente, interessata a conoscerne i piatti più peculiari e, nella sua due giorni in città avrà modo di osservare da vicino la lavorazione della celebre coppia e la preparazione del pasticcio ferrarese. Avrà, inoltre, modo di approfondire la storia e la cultura estense attraverso una visita guidata, a piedi ed in bicicletta, dei principali monumenti cittadini oltre ad una visita del Meis e della mostra “Torah Fonte di Vita”.
Dal suo viaggio nasceranno diversi articoli per, tra gli altri, il sito Msn.com (10 milioni di lettori) e il bimestrale Saveur (350mila copie).