Questa mattina l’assessore al commercio e turismo Sergio Provasi ha effettuato una visita al laboratorio di produzione piadine “Ciliegia s.r.l” di Giovanni e Alessandro Farinelli, situato nel centro di Comacchio, a breve distanza dal ponte dei Trepponti.

Il laboratorio, che produce 1.200 piadine all’ora, destinate sia alla grande produzione, ma anche ai punti vendita dislocati sui lidi, conta cinque dipendenti, oltre all’opera del fondatore Giovanni e del figlio Alessandro. “Mi fa molto piacere – ha commentato l’assessore Sergio Provasi – visitare un’attività che ha avuto uno sviluppo eccellente nel tempo. E’ una piccola azienda che però fa grandi numeri ed è motivo di orgoglio per l’immagine del nostro territorio, oltre che segnale di vitalità importante per l’economia”.

Il laboratorio di produzione delle piadine dell’azienda “Ciliegia s.r.l” è in funzione dalle ore 5 del mattino, sino alle ore 16 per sei giorni alla settimana e fornisce oltre ai 5 punti vendita della famiglia Farinelli, anche la grande distribuzione.

“Abbiamo incrementato le vendite nei supermercati del 23% rispetto allo scorso anno – ha dichiarato Alessandro Farinelli- e in un momento di crisi come questo, l’impegno, la perseveranza e la dedizione al nostro lavoro, ci hanno ugualmente premiati.” Da qualche tempo è stata avviata anche l’esportazione all’estero in alcuni punti vendita europei. “Puntiamo essenzialmente sulla qualità e non sulla quantità” – ha aggiunto Giovanni Farinelli, che ha fondato l’azienda nel 1979.