I legumi rappresentano da secoli il cuore pulsante della dieta mediterranea e delle tradizioni culinarie delle nostre terre. Nelle campagne ferraresi, per generazioni, zuppe di fagioli e stufati hanno garantito il sostentamento delle famiglie

I numeri di chi sceglie la dieta vegetariana sono sempre più importanti. Solo in Italia, parliamo di un range compreso fra il 7 e il 9% della popolazione

Dal 1988, Kioene promuove un’idea di alimentazione capace di coniugare gusto, consapevolezza e rispetto. L’azienda, parte del Gruppo Tonazzo, è tra le realtà italiane che per prime hanno scelto di dedicarsi in modo esclusivo alla produzione di alimenti a base di proteine vegetali

Dai grandi classici come la caprese alle insalate creative a base di farro o cous cous: l’estate 2024 ha confermato che gli italiani, anche online, restano affezionati a una cucina fresca, veloce e di qualità. A raccontarlo sono i dati rilevati da  EasyCoop

A Ferrara, il legame tra tradizione e innovazione è un valore imprescindibile, soprattutto per due eccellenze storiche del territorio: il Pastificio Bondi e la Torrefazione Krifi. Entrambe le aziende, simbolo della qualità artigianale ferrarese, stanno vivendo un’importante fase di transizione con l’ingresso della nuova generazione alla guida

Immagina iniziare la giornata con un sorso di energia pura, che sazia senza appesantire. I frullati sono molto più di una moda, sono un concentrato di benessere per corpo e mente. Che tu voglia sentirti leggero, ricaricare le batterie o giocare con i sapori, qui troverai ispirazioni e trucchi per trasformare ogni bicchiere in un gesto di cura verso te stesso

Alle pendici dell’Etna, tra gli agrumeti della Sicilia orientale, sorge Mammarancia, realtà italiana che affonda le proprie radici nella tradizione agricola isolana e guarda al futuro con un approccio innovativo e sostenibile