Eccellenze made in Emilia, dalle materie prime agli…elettrodomestici. Le cucine Bompani sono sotto i riflettori per tre giorni, in occasione di “Ferrara The Excelland”, da oggi a domenica 21 giugno. L’evento è dedicato alla valorizzazione di quanto di meglio offre il territorio emiliano – e italiano – nel settore agroalimentare e porta alla ribalta l’intera filiera, dal campo all’industria fino al prodotto finito.

Show cooking, degustazioni, dibattiti e spettacoli animano il centro della città per l’intero fine settimana dando ai visitatori la possibilità di conoscere meglio e scoprire l’eccellenza del gusto legata a questo territorio.

Sul palco in piazza del Municipio il top della ristorazione italiana dà prova di sé. Grandi chef italiani cucinano in diretta alcune delle loro migliori ricette e l’azienda modenese mette a loro disposizione gli “strumenti del mestiere”: due cucine per la cottura dei piatti, un frigorifero retrò e alcuni piccoli elettrodomestici per la preparazione degli ingredienti, tutti targati Bompani. Athos Migliari, Filippo La Mantia, Igles Corelli, Andy Luotto, Chiara Maci, Giancarlo Morelli preparano le loro creazioni utilizzando i prodotti (…e le cucine) del territorio, per esaltarne gusto e qualità organolettiche. Il pubblico può quindi assistere dal vivo alla preparazione dei piatti e scoprirne curiosità, aspetti nutritivi e tecniche di cottura o presentazione.

Inoltre al Villaggio Gastronomico di piazza Trento e Trieste, presso lo stand del Comune di Ferrara, il nuovo estrattore di succo Bompani viene utilizzato per freschi e dissetanti succhi con la frutta del Consorzio Coferasta.